Conselhos ambientais

Fornos

FornoUtilize a luz interior para verificar o estado do cozinhado: cada vez que se abre pode perder-se entre 25 e 50ºC de temperatura. 

Em caso de longos períodos de cozedura, pode desligar o forno 10 minutos antes do fim do tempo previsto, aproveitando deste modo o calor residual para terminar de preparar o alimento.

Aqueça previamente o forno apenas quando a receita assim o exigir ou quando as instruções de utilização o recomendem explicitamente.

Os moldes ideais são os metálicos de cor escura ou esmaltados, dado que absorvem particularmente bem o calor.